Cuatro queserías de la Sierra de Cádiz premiadas en la Feria del Queso de Teba
| 24 octubre 2011 | Categoría(s): 'SIERRA DE CÁDIZ', ARCOS, VILLALUENGA, VILLAMARTIN, [SOCIEDAD], |PORTADA| | Aún no hay comentarios »
Según hemos podido conocer, a traves del blog de Pepe Monforte “Cosas de comé“, los quesos Payoyo de Villaluenga del Rosario, Pajarete de Villamartín, La Cabra Verde de Arcos de la Frontera y Montealva de San José del Valle, coparon siete de los premios de la Feria del Queso de Teba, certamen considerado como de los más importantes de Andalucía.
Al concurso concurrieron 64 quesos, la mayoría de Andalucía, y de los 19 premios otorgados, siete, se vinieron para la Sierra de Cádiz.
El Payoyo consiguió el primer premio en la categoría de quesos de oveja curado, siendo el tercer puesto de esta misma categoría para la quesería Pajarete de Villamartín, invirtiéndose el orden en la modalidad de quesos mezcla de leches de oveja y cabra, dónde Pajarete obtuvo el primer premio y el tercero fue para los payoyos.
En la modalidad de quesos de cabra semicurados la quesería de Montealva de San José del Valle ha logrado el máximo galardón. Esta misma quesería ha logrado el tercer premio en la modalidad de quesos curados.
En la categoría de otros quesos la quesería La Cabra Verde de Arcos ha logrado el tercer premio con sus medallas de queso de cabra conservadas en aceite de oliva virgen extra de Olvera Oro Natura, también ecológico.
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